Sagra del tordo a Montalcino

 

  A Montalcino (Siena) , la terra del mitico Brunello, il 26 e il 27 ottobre ci sarà un ritorno alle tradizioni del medievale con la Sagra del Tordo, al periodo in cui si cacciava con arco e frecce, facendo  banchetti festosi, come quelli a cui partecipavano sia i nobili sia la gente del popolo, intrattenendosi in giostre e tornei. La particolarità della manifestazione è la straordinaria capacità di unire l’aspetto storico della città con quello culinario, perché la terra del Brunello è da sempre legata alla tradizione venatoria, in un territorio che, con i suoi boschi, fungeva da punto di passaggio degli uccelli migratori in autunno, soprattutto di tordi, da alcuni anni divenuti, però, specie protetta. E così, l’aspetto culinario, a distanza di oltre mezzo secolo, resta ancora una parte solida e importante della Sagra del Tordo. Sono proprio i Quartieri, infatti, insieme alla chiesa della Madonna del Soccorso, che, nelle proprie sedi, organizzano veri e propri ristoranti aperti a chiunque voglia degustare piatti tipici della tradizione in abbinamento ai vini della zona: dal Brunello al Rosso di Montalcino, passando per il Moscadello di Montalcino.

 

 In Montalcino (Siena) , the land of the legendary Brunello, on 26 and 27 October there will be a return to the medieval traditions to Sagra del Tordo, the period in which they hunted with bows and arrows, making feasting, such as those who participated in both the nobles and the common people, enjoying himself in jousts and tournaments. The special feature of the event is the extraordinary ability to combine the historical aspect of the city with the culinary, because the land of Brunello has always been linked to the hunting tradition, in an area which, with its forests, served as a transit point for migratory birds in the fall, especially thrushes, for some years now, however, a protected species. It is precisely the Neighborhoods, in fact, together with the church of the Madonna del Soccorso, which, in their seats, organize real restaurants open to anyone who wants to taste traditional dishes paired with wines of the area: the Brunello , Rosso di Montalcino, passing for Moscadello di Montalcino.

En Montalcino (Siena) , la terre du légendaire Brunello, les 26 et 27 Octobre, il y aura un retour à la tradition de la  médiévale Sagra del Tordo, la période pendant laquelle ils chassent avec des arcs et des flèches, faisant fête, tels que ceux qui ont participé à la fois les nobles et le peuple, en train de s'amuser dans des joutes et des tournois. La particularité de cette manifestation est l'extraordinaire capacité de combiner l'aspect historique de la ville avec le culinaire, parce que la terre de Brunello a toujours été liée à la tradition de la chasse, dans une région qui, avec ses forêts, a servi de point de transit pour les oiseaux migrateurs à l'automne, les grives surtout, depuis quelques années, cependant, une espèce protégée. Ce sont précisément les quartiers, en fait, avec l'église de la Madonna del Soccorso, qui, à leur place, d'organiser de véritables restaurants ouverts à tous ceux qui veulent déguster des plats traditionnels accompagnés de vins de la région: le Brunello , Rosso di Montalcino, en passant pour Moscadello di Montalcino.

 


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