Ingredienti:
- 1 Kg. coniglio
- 600 gr. cipolle bianche
- 400 gr. Vernaccia di San Gimignano
- 50 gr. olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Qualche pomodorino
- Qualche oliva
Preparazione:
Mettere a rosolare in una padella le cipolle bianche con l’olio, in seguito aggiungere il coniglio tagliato a pezzi precedentemente. Salare e pepare, quando avrà preso un bel colore dorato bagnarlo con la Vernaccia e portarlo a cottura. Quando il coniglio sarà pronto posarlo su un piatto da portata, insieme alle cipolle ,2/3 pomodorini pachino e olive di guarnizione.
This Sunday, November 10 Tuscanyworld want to offer this tasty recipe for lunch, rabbit with Vernaccia.
Ingredients:
- 1 kg rabbit
- 600 gr. white onions
- 400 gr. Vernaccia di San Gimignano
- 50 gr. extra virgin olive oil
- Salt q.b.
- Pepper q.b.
- Some tomato
- Some olive
Preparation:
Put in a pan to brown white onions with oil, then add the rabbit, cut into pieces previously. Add salt and pepper, when he took a nice golden color pour in the Vernaccia and finish cooking. When the rabbit is ready, place it on a serving dish, along with onions, 2/3 cherry tomatoes and olives for garnish.
Ingrédients:
- 1 kg de lapin
- 600 gr. oignons blancs
- 400 gr. Vernaccia di San Gimignano
- 50 gr. huile d'olive extra vierge
- Vente q.b.
- Pepe q.b.
- Certains tomate
- Un peu d'olive
Préparation:
Mettez dans une casserole les oignons blancs avec de l'huile au brun, puis ajouter le lapin, coupé en morceaux précédemment. Sel et poivrer, quand il a pris une belle couleur dorée verser le Vernaccia et terminer la cuisson. Quand le lapin est prêt, lieu sur un plat de service, avec oignons, 2/3 tomates cerises et olives pour garnir.
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